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Amlou

Amlou est une délicieuse pâte à tartiner marocaine à base d'amandes, d'huile d'argan et de miel, parfaite pour le petit-déjeuner ou comme en-cas.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Petit Déjeuner, Snack
Cuisine: Marocaine
Calories: 100
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g amandes Peuvent être mélangées avec d'autres noix.
  • 100 ml huile d'argan Peut être remplacée par de l'huile d'olive.
  • 150 g miel Ajuster la quantité selon le goût.

Method
 

Préparation
  1. Commencez par griller les amandes. Faites chauffer une poêle à feu moyen et ajoutez les amandes. Remuez souvent pour éviter qu'elles ne brûlent jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  2. Laissez les amandes refroidir légèrement, puis mettez-les dans un mixeur ou un robot culinaire. Mixez jusqu'à obtenir une poudre fine.
  3. Ajoutez lentement l'huile d'argan tout en continuant de mixer. Mélangez jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse.
  4. Incorporez le miel au mélange d'amandes et d'huile, puis mixez à nouveau pour bien mélanger tous les ingrédients.
  5. Transférez amlou dans un récipient hermétique pour conserver la fraîcheur et la saveur.
Service
  1. Servez amlou sur du pain, des crêpes, ou comme dip pour des fruits frais.

Notes

Amlou se conserve au réfrigérateur pendant environ un mois. Pour congeler, utilisez un récipient hermétique et consommer dans les trois mois.