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Barres Glacées au Spéculoos

Des barres glacées faciles à réaliser à base de spéculoos, crème, et lait concentré sucré, parfaites pour se rafraîchir.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 6 barres
Course: Dessert
Cuisine: Belge
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g spéculoos
  • 400 ml crème liquide entière
  • 150 g lait concentré sucré
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 1 pincée sel

Method
 

Préparation
  1. Écraser les spéculoos en morceaux grossiers dans un bol.
  2. Dans un autre bol, monter la crème liquide en chantilly légère.
  3. Ajouter le lait concentré sucré, l'extrait de vanille et une pincée de sel à la chantilly. Mélanger doucement.
  4. Incorporer les spéculoos écrasés à la préparation en veillant à garder des morceaux.
  5. Verser le mélange dans un moule à barres ou un plat en silicone.
  6. Tasser légèrement le mélange pour qu'il prenne bien.
  7. Placer au congélateur pendant au moins 4 heures, ou jusqu'à ce que le mélange soit bien congelé.
  8. Démouler les barres glacées en les passant quelques secondes sous l'eau tiède si nécessaire.
  9. Servir immédiatement ou conserver au congélateur.

Notes

Les barres glacées peuvent être conservées au congélateur jusqu'à un mois. Pour une meilleure conservation, placez-les dans un contenant hermétique ou emballez-les individuellement dans du film alimentaire.