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Biscuits apéritifs au chorizo et emmental

Ces biscuits apéritifs croustillants au chorizo et emmental sont une délicieuse collation parfaite pour les apéros entre amis ou en familles.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 20 biscuits
Course: Apéritif, Snack
Cuisine: Espagnole
Calories: 80
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 150 g chorizo Coupé en petits dés
  • 100 g fromage emmental râpé Peut être remplacé par d'autres fromages
  • 200 g farine
  • 100 g beurre Coupé en morceaux
  • 1 unité œuf
  • au goût sel
  • au goût poivre

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans un bol, mélangez la farine, le beurre coupé en morceaux, et le fromage emmental.
  3. Ajoutez le chorizo coupé en petits dés, l'œuf, le sel et le poivre.
  4. Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène.
  5. Formez des petites billes et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  6. Enfournez pendant environ 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  7. Laissez refroidir avant de servir.

Notes

Pour une meilleure présentation, servez avec des dips comme de la tapenade ou de l’houmous et accompagnez d'un verre de vin blanc ou de bière. Conservez les biscuits dans une boîte hermétique pour maintenir leur croustillant.