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Biscuits au citron moelleux et fondants

Ces biscuits au citron moelleux et fondants sont parfaits pour accompagner un café ou un thé. Leur texture légère et fondante en fait des douceurs irrésistibles.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 27 minutes
Servings: 12 biscuits
Course: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 250 g farine
  • 150 g sucre
  • 100 g beurre mou Assurez-vous qu'il est bien mou avant de commencer.
  • 2 unités œufs Peuvent être remplacés par de la compote de pommes ou du yaourt.
  • 2 unités citrons Le jus et le zeste.
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 pincée sel
  • au goût g sucre glace Pour la décoration, facultatif.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans un grand bol, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
  3. Ajoutez les œufs un par un en continuant de mélanger.
  4. Incorporez le zeste et le jus des citrons.
  5. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sel.
  6. Ajoutez progressivement ce mélange au mélange humide.
  7. Mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
  8. Tapissez votre plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  9. À l'aide d'une cuillère, déposez des petites boules de pâte sur la plaque, en les espaçant.
  10. Enfournez pendant 10-12 minutes jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
  11. Laissez refroidir sur une grille et saupoudrez de sucre glace si désiré.

Notes

Conservez les biscuits dans un bocal hermétique à température ambiante. Ils resteront frais pendant environ une semaine. Vous pouvez également les congeler jusqu'à trois mois.