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Biscuits aux Flocons d'Avoine et Bananes

Des biscuits sains, moelleux et riches en fibres, parfaits pour une collation quotidienne.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 12 biscuits
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Healthy, Vegan
Calories: 80
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g flocons d'avoine
  • 2 pieces bananes mûres
  • 2 cuillères à soupe huile de coco (ou de beurre d’amande)
  • 1 cuillère à café cannelle
  • 1 pincée sel
  • 50 g pépites de chocolat noir (70 %) Optionnel
  • 30 g noix concassées ou graines de chia Optionnel

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180 degrés C.
  2. Écrasez les bananes dans un grand bol jusqu'à obtenir une purée lisse.
  3. Ajoutez l'huile de coco fondue, la cannelle et le sel, puis mélangez bien.
  4. Incorporez progressivement les flocons d'avoine jusqu'à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
  5. Ajoutez les pépites de chocolat et/ou les noix selon votre envie.
  6. Formez de petites boules avec vos mains, placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis aplatissez-les légèrement.
  7. Faites cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés.
  8. Laissez refroidir pendant 10 minutes sur la plaque de cuisson.

Notes

Conservez les biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours. Pour garder la fraîcheur plus longtemps, placez-les au réfrigérateur jusqu'à 10 jours. Vous pouvez également congeler les biscuits jusqu'à 2-3 mois.