Go Back

Biscuits roulés aux mûres

Des biscuits moelleux roulés aux mûres, parfaits pour accompagner un thé ou pour le petit déjeuner.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 6 pieces
Course: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g Mûres fraîches Pour un goût optimal, choisissez des mûres bien mûres.
  • 2 pièces Oeufs Essentiels pour la texture moelleuse de la pâte.
  • 100 g Sucre Peut être ajusté selon votre goût.
  • 150 g Farine Privilégiez la farine tout usage.
  • 1 pincée Sel Pour équilibrer la douceur.
  • Sucre glace Pour saupoudrer et une présentation élégante.

Method
 

Préparation de la pâte
  1. Dans un saladier, fouettez les œufs et le sucre sans trop réfléchir.
  2. Ajoutez la farine et la pincée de sel, mélangez jusqu'à obtenir une pâte légèrement collante.
Montage des biscuits
  1. Étalez la pâte sur du papier cuisson et mettez la garniture de mûres en couche épaisse.
  2. Roulez la pâte et enfournez à chaleur modérée, en surveillant les dernières minutes.
  3. Laissez tiédir avant de couper afin d’éviter que les biscuits ne s'écrasent.

Notes

Utilisez des mûres bien mûres pour un goût optimal. Ajoutez du sucre glace pour une touche de présentation et veillez à ne pas trop garnir pour éviter que le roulé ne fuit pendant la cuisson.