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Bouillie de Talbina

Une délicieuse bouillie crémeuse à base de farine d'orge, parfaite pour un petit déjeuner sain ou une collation.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Petit Déjeuner, Snack
Cuisine: Moyen-Orient, Traditionnel
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 tasse farine d'orge
  • 4 tasses eau ou de lait Utilisez du lait pour une texture plus crémeuse.
  • 2 cuillères à soupe miel Optionnel, pour sucrer la bouillie.
  • 1/2 cuillère à café cannelle Optionnel, pour ajouter de la saveur.
  • une pincée sel

Method
 

Préparation
  1. Dans une casserole, ajoutez la farine d'orge et le sel.
  2. Versez l'eau ou le lait progressivement tout en remuant.
  3. Portez le mélange à ébullition à feu moyen.
  4. Réduisez la chaleur et laissez mijoter pendant 10-15 minutes, jusqu'à ce que la bouillie épaississe.
  5. Remuez régulièrement pour éviter les grumeaux.
  6. Une fois la consistance désirée atteinte, retirez la casserole du feu.
  7. Incorporez le miel et la cannelle si vous le souhaitez.
  8. Versez la bouillie dans un bol et servez chaud.

Notes

La bouillie de talbina peut être servie chaude, accompagnée de fruits frais ou de noix pour plus de croquant. Se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 jours.