Go Back

Boulettes de carottes, halloumi et aneth

Ces boulettes de carottes, halloumi et aneth offrent un excellent moyen de savourer des légumes en intégrant des protéines et des fibres dans votre alimentation.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 boulettes
Course: Apéritif, Plat principal
Cuisine: Méditerranéenne, Santé
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 3 unités carottes moyennes, râpées
  • 200 g halloumi, râpé
  • 1/4 tasse d’aneth frais haché
  • 1/2 tasse de chapelure sans gluten
  • 2 unités œufs
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive pour le four
  • au goût sel et poivre

Method
 

Préparation
  1. Dans un grand bol, mélangez les carottes râpées, le halloumi, l'aneth, la chapelure et les œufs.
  2. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
  3. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  4. Formez des boulettes de la taille d'une balle de golf avec vos mains.
Cuisson
  1. Si vous utilisez le four, préchauffez-le à 200 °C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et disposez les boulettes. Arrosez-les légèrement d’huile d’olive.
  2. Si vous utilisez une friteuse à air, préchauffez-la à 180 °C et placez les boulettes dans le panier.
  3. Faites cuire au four pendant 20-25 minutes ou dans la friteuse à air pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Notes

Pour un repas équilibré, servez avec une salade verte ou des légumes grillés. Vous pouvez également accompagner de sauce légère à base de yaourt.