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Boulettes de fromage de chèvre arc-en-ciel

Ces boulettes de fromage de chèvre sont fraîches, rapides à préparer et parfaites comme apéritif ou snack sain.
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Prep Time 20 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 boules
Course: Apéritif, Snack
Cuisine: Française
Calories: 100
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 300 g fromage de chèvre frais sans croûte
  • 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
Garnitures
  • 1 cuillère à soupe grains de poivre rose concassés
  • 1 cuillère à soupe graines de sésame blanches et noires grillées
  • 2 cuillères à soupe ciboulette fraîche ciselée
  • au goût poivre de Cayenne

Method
 

Préparation
  1. Placez le fromage de chèvre frais dans un bol et écrasez-le grossièrement avec un filet d'huile d'olive extra vierge.
  2. Assaisonnez selon votre goût.
  3. Prenez de petites cuillerées et roulez-les en boules de la taille d'une bouchée.
  4. Réfrigérez, couvertes sur une plaque de cuisson jusqu'à utilisation.
  5. Roulez-les dans les garnitures de votre choix comme le poivre rose concassé, les graines de sésame, la ciboulette ou le poivre de Cayenne.
  6. Conservez-les au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les servir.

Notes

Pour les personnes suivant un régime, ces boulettes sont bonnes pour la perte de poids si vous contrôlez les portions. Elles sont également gluten free et peuvent être préparées à l'avance.