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Boulettes de Makrout

Les boulettes de Makrout sont de délicieuses bouchées sucrées à base de dattes et de semoule, parfaites pour une collation saine.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 10 boulettes
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Maghrébine
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients pour la farce
  • 400 g pâte de dattes peut être remplacée par des dattes fraîches pour une version moins sucrée
  • 100 g poudre d'amande
  • 1 cc cannelle
  • 1 cs beurre fondu
  • 1 splash eau de fleur d'oranger
Ingrédients pour la préparation
  • sufficient ml huile pour la friture huile végétale de votre choix
  • to taste miel peut être adapté pour les personnes diabétiques

Method
 

Préparation de la farce
  1. Mélanger la pâte de dattes, la poudre d'amande, la cannelle, le beurre fondu et l'eau de fleur d'oranger dans un grand bol.
  2. Former des boules de 5 g avec la farce.
Préparation de la semoule
  1. Prendre des portions de semoule de 10 g et les modeler en petites boules.
  2. Aplatir les boules et créer un creux à l'intérieur.
  3. Insérer la farce dans le creux, puis bien refermer la boule de semoule.
Cuisson
  1. Faire chauffer l'huile dans une poêle profonde.
  2. Plonger les boulettes dans l'huile chaude et les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  3. Retirer les boulettes de l'huile et les plonger immédiatement dans le miel tiède.
  4. Les retirer du miel et laisser égoutter avant de servir.

Notes

Ces boulettes peuvent être préparées à l'avance et congelées crues. Frire ou cuire au four directement du congélateur lors de la dégustation.