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Boulettes de porc

Une recette classique de boulettes de porc, saine, savoureuse et facile à préparer, parfaite pour toutes les occasions.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 personnes
Course: Dîner, Plat principal
Cuisine: Française, Healthy
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 500 g viande de porc hachée
  • 1 tasse pain complet émietté (ou chapelure sans gluten) Pour une version sans gluten, utilisez de la chapelure sans gluten.
  • 1 unité œuf
  • 1 unité oignon, émincé
  • 2 gousses ail, hachées
  • 1 cuillère à café paprika
  • 1 cuillère à café sel
  • Poivre au goût
  • Herbes fraîches (comme le persil ou le basilic) Pour ajouter de la saveur.
  • Sauces au choix pour accompagner

Method
 

Préparation
  1. Dans un grand bol, mélangez la viande de porc hachée, le pain émietté, l'œuf, l'oignon, l'ail, le paprika, le sel, et le poivre.
  2. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance homogène. Vous pouvez le faire avec les mains pour bien intégrer tous les ingrédients.
  3. Formez des boulettes de la taille d'une balle de golf avec le mélange.
Cuisson
  1. Si vous cuisez au four, préchauffez votre four à 200°C. Disposez les boulettes sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
  2. Pour une cuisson à la poêle ou à la friteuse à air, placez les boulettes dans la poêle chaude ou dans le panier de la friteuse à air.
  3. Faites cuire pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que les boulettes soient bien dorées et cuites au centre. Vérifiez la cuisson après 15 minutes si vous utilisez la friteuse à air.

Notes

Les boulettes peuvent être conservées dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours et congelées jusqu'à 3 mois.