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Boulettes de viande à l'airfryer

Des boulettes de viande savoureuses et légères, cuites à l'airfryer, parfaites pour un repas rapide et sain.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 32 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat principal
Cuisine: Française, Santé
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 4 saucisses saucisses de bonne qualité
  • 500 g viande de bœuf hachée Utilisez de la viande maigre pour une version plus saine.
  • ½ unité oignon ou échalote, haché finement
  • 50 g parmesan râpé
  • 50 g chapelure Peut être remplacé par de la chapelure sans gluten.
  • 1 poignée persil haché finement
  • 1 unité œuf battu Peut être remplacé par de la purée de pomme ou du jaune d'œuf en poudre.

Method
 

Préparation
  1. Pressez la chair à saucisse hors des boyaux dans un bol, puis ajoutez les autres ingrédients avec une pincée de sel et quelques tours de moulin à poivre noir.
  2. Mélangez bien le tout ; c'est plus facile à faire avec les mains en pressant bien.
  3. Façonnez le mélange en 20 à 25 boulettes.
  4. Placez-les sur un plateau ou une assiette, puis réfrigérez pendant 20 minutes.
Cuisson
  1. Préchauffez l'airfryer à 180°C.
  2. Placez les boulettes dans le panier de l'appareil et faites cuire pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.
  3. Vous devrez peut-être le faire en plusieurs fois, ou cuire toutes les boulettes en les retournant à mi-cuisson.
Service
  1. Servez avec une sauce tomate et des pâtes.

Notes

Pour une option 'low carb', remplacez les pâtes par des courgettes en spirales ou du chou-fleur rôti. Ces boulettes sont aussi excellentes pour le meal prep.