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Bouyourdi Grec

Un délicieux plat grec à base de feta, tomates et poivron, facile à préparer et parfait pour le partage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 servings
Course: Apéritif, Plat principal
Cuisine: Grecque
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 gr fromage feta ou plus pour les gourmands
  • 1 grosse tomate tomate mûre ou 2 petites tomates
  • ½ poivron poivron moyen vert ou d'une autre couleur
  • 2 c. à soupe huile d’olive extra vierge
  • ½ c. à café origan séché
  • au goût poivre noir
  • 1 pincée flocons de piment boukovo ou du piment frais
  • 50 gr kasseri râpé ou plus pour les gourmands

Method
 

Préparation
  1. Coupez la tomate en rondelles ou en dés selon votre goût.
  2. Coupez le poivron en petits morceaux.
  3. Râpez le kasseri.
  4. Émiettez la feta si elle est en bloc.
Assemblage
  1. Placez la feta au centre du plat. Répartissez les tomates et le poivron autour.
  2. Arrosez avec 2 c. à soupe d’huile d’olive. Saupoudrez l’origan, le poivre et les flocons de piment.
  3. Ajoutez le kasseri râpé sur le dessus.
  4. Enfournez à 180–200°C pendant 15–20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré. Pour une croûte plus dorée, passez 2 minutes au grill.

Notes

Pour une cuisson plus douce et une texture crémeuse, couvrez le plat les 10 premières minutes, puis découvrez pour dorer. Pour une version low calorie, utilisez 1 c. à soupe d’huile d’olive et une feta allégée. Pour une version plus riche en protéines, ajoutez des dés de poulet grillé ou des pois chiches cuits avant de cuire.