Ingredients
Method
Préparation des brownies
- Préchauffez le four à 180 degrés C (350 degrés F).
- Dans un bain-marie, faites fondre le chocolat noir avec le beurre. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse, puis retirez du feu et laissez refroidir.
- Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre brun et la vanille.
- Incorporez le mélange de chocolat fondu et remuez jusqu'à homogénéité.
- Ajoutez progressivement la farine tout en mélangeant avec une cuillère en bois, jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Versez le mélange dans un plat de cuisson carré de 20 cm (8 pouces) et faites cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir dans le moule sur une grille.
Préparation du glaçage
- Dans un autre bol, fouettez le sirop de maïs avec le beurre pour le glaçage et la vanille pendant 1 à 2 minutes à l'aide d'un batteur électrique.
- Ajoutez progressivement le sucre glace et fouettez jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.
- Divisez le glaçage en deux bols. Ajoutez le colorant alimentaire jaune à un bol et mélangez.
- Déposez des boules de glaçage en alternant les couleurs sur toute la surface du brownie, puis lissez la surface.
- Réfrigérez pendant 1 à 2 heures.
Finition
- Dans un bain-marie, faites fondre le chocolat au lait avec le beurre. Remuez jusqu'à ce que le mélange soit lisse, retirez du feu et laissez refroidir.
- Versez le mélange de chocolat fondu sur le brownie et lissez la surface.
- Réfrigérez pendant 1 heure, jusqu'à ce que le chocolat soit pris.
Notes
Pour une option plus saine, coupez les brownies en petites portions. Vous pouvez les garnir de fruits frais comme des framboises ou des fraises.
