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Brownies fondants au dulce de leche

Ces brownies moelleux, cuits à la friteuse à air chaud, allient la richesse du chocolat noir à la douceur du dulce de leche pour un dessert irrésistible.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert
Cuisine: Américaine
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 180 g chocolat noir Préférablement de bonne qualité
  • 100 g beurre Doux
  • 150 g sucre Sucre blanc
  • 2 pieces œufs Taille standard
  • 1 cuillère à café extrait de vanille
  • 90 g farine tout usage
  • 1/2 cuillère à café sel
  • 200 g dulce de leche Peut être remplacé par du caramel

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre friteuse à air chaud à 160 °C.
  2. Dans un bol, faites fondre le chocolat noir et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie. Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance lisse.
  3. Ajoutez le sucre au mélange de chocolat et de beurre. Mélangez jusqu'à ce que tout soit bien incorporé.
  4. Incorporez les œufs un à un, puis ajoutez l'extrait de vanille. Mélangez à nouveau.
  5. Tamisez la farine et le sel dans le mélange et incorporez-les délicatement à l'aide d'une spatule.
  6. Versez la moitié de la pâte dans le moule. Étalez uniformément.
  7. Ajoutez le dulce de leche sur la pâte, en laissant quelques espaces pour que la garniture soit visible.
  8. Recouvrez avec le reste de la pâte en veillant à bien l'étaler.
  9. Placez le moule dans la friteuse à air chaud et faites cuire pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré en ressorte légèrement humide.
  10. Laissez refroidir avant de couper en carrés et de servir.

Notes

Les brownies peuvent être conservés dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 3 à 5 jours. Pour une conservation à long terme, vous pouvez les congeler.