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Bûche aux Ferrero Rochers

Un dessert de Noël alliant chocolat, noisettes et une mousse onctueuse, facile à réaliser et parfait pour les fêtes.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 8 personnes
Course: Dessert, Fête
Cuisine: Française
Calories: 400
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g chocolat noir Utilisez un chocolat de bonne qualité.
  • 100 g crème liquide Doit être chantilly.
  • 200 g mascarpone Peut être remplacé par de la crème fraîche.
  • 300 g Ferrero Rochers Pour la garniture entre les couches.
  • 100 g biscuits cuillères Émiettés pour la base.
  • 50 g sucre glace Pour sucrer la chantilly.
  • 50 g noisettes concassées Pour la décoration.
  • 1 sachet sucre vanillé Pour ajouter de la saveur.

Method
 

Préparation
  1. Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
  2. Dans un saladier, battez la crème liquide jusqu'à obtenir une chantilly.
  3. Incorporez le mascarpone à la chantilly doucement.
  4. Ajoutez le chocolat fondu au mélange et mélangez délicatement.
  5. Émiettez les biscuits cuillères.
Montage
  1. Tapissez le fond d'un moule à bûche avec une couche de biscuits émiettés.
  2. Versez une couche de mousse au chocolat sur les biscuits.
  3. Disposez quelques Ferrero Rochers sur la mousse.
  4. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de mousse.
  5. Réfrigérez pendant au moins 4 heures, idéalement une nuit.
Finition
  1. Au moment de servir, démoulez délicatement la bûche.
  2. Décorez avec des noisettes concassées et des Ferrero Rochers.

Notes

Servez bien froid, accompagné d'un coulis de chocolat ou d'une crème chantilly.