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Café au latte aux roulés à la cannelle

Un délicieux café au latte accompagné de tendres roulés à la cannelle pour un moment de douceur et de réconfort.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 20 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 servings
Course: Breakfast, Snack
Cuisine: Italian, Nordic
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pour le café au latte
  • 1 tasse café espresso
  • 1 tasse lait
  • 1 cuillère à café sucre optionnel
  • cannelle en poudre pour la garniture
Pour les roulés à la cannelle
  • 250 g farine
  • 100 g sucre
  • 2 cuillères à café cannelle
  • 1 sachet levure boulangère
  • 1 œuf
  • 125 ml lait tiède
  • 50 g beurre fondu
  • 1 pincée de sel

Method
 

Préparation du café
  1. Faites votre café espresso et réservez-le.
Préparation de la pâte des roulés
  1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la cannelle, la levure et le sel.
  2. Dans un autre bol, battez l'œuf et ajoutez le lait tiède et le beurre fondu.
  3. Versez le mélange liquide dans le mélange de farine. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Levée de la pâte
  1. Couvrez le bol avec un torchon et laissez la pâte lever à température ambiante pendant environ 1 heure.
Formation des roulés
  1. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné.
  2. Saupoudrez de sucre et de cannelle. Roulez la pâte et coupez-la en tranches.
Cuisson des roulés
  1. Disposez les tranches dans un plat et laissez-les lever encore 30 minutes.
  2. Préchauffez le four à 180°C et faites cuire les roulés pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Préparation du lait
  1. Chauffez le lait dans une casserole ou utilisez un mousseur pour obtenir une mousse légère.
Assemblage du café au latte
  1. Dans une tasse, versez le café espresso, ajoutez le lait chaud et la mousse. Mélangez bien.
Service
  1. Servez le café au latte immédiatement avec les roulés à la cannelle chauds.

Notes

Servez le café au latte bien chaud, avec une généreuse quantité de mousse de lait sur le dessus. Vous pouvez saupoudrer un peu de cannelle sur le dessus pour une touche finale.