Ingredients
Method
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un grand bol, battez les œufs.
- Ajoutez le beurre fondu et le lait. Mélangez bien.
- Incorporez la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez le chorizo à la pâte.
- Ajoutez le fromage, le sel et le poivre. Mélangez délicatement.
- Versez la préparation dans le moule à cake.
- Enfournez pendant 40 à 50 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau, il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Le cake se conserve bien au réfrigérateur et peut être congelé jusqu'à trois mois. Pour une version végétarienne, remplacez le chorizo par des légumes ou du jambon de Parme.