Ingredients
Method
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
- Dans un saladier, battez les œufs.
- Ajoutez l’huile d’olive et le lait. Mélangez bien.
- Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre.
- Incorporez le mélange sec dans le saladier avec les œufs.
- Ajoutez le chorizo coupé en morceaux et le fromage râpé.
- Mélangez délicatement avec une spatule jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un moule à cake.
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
- Laissez refroidir avant de démouler.
Notes
Le cake au chorizo peut être servi chaud ou froid, idéal avec une salade verte ou des sauces pour un apéritif.