Ingredients
Method
Préparation
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre.
- Dans un autre bol, battez les œufs et ajoutez le lait et l'huile d'olive.
- Incorporez le mélange liquide dans le mélange de farine. Mélangez bien.
- Ajoutez ensuite les dés de jambon et les olives. Mélangez délicatement.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement beurré.
- Enfournez pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le cake soit doré.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Notes
Ce cake se sert idéalement en tranches. Vous pouvez l'accompagner d'une salade verte pour un repas léger ou le proposer en apéritif avec des boissons.