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Cake salé au jambon et aux olives

Un cake salé délicieux et facile à préparer, parfait pour un repas rapide ou un apéritif léger, combinant jambon et olives pour des saveurs méditerranéennes.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 tranches
Course: Apéritif, Plat principal
Cuisine: Française, Méditerranéenne
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g jambon coupé en dés
  • 100 g olives vertes ou noires dénoyautées
  • 250 g farine
  • 3 unités œufs
  • 10 cl lait
  • 10 cl huile d'olive
  • 1 sachet levure chimique
  • au goût sel et poivre
  • 100 g fromage râpé (facultatif)

Method
 

Préparation
  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans un grand saladier, mélanger la farine et la levure.
  3. Ajouter les trois œufs et bien battre le mélange.
  4. Verser le lait et l’huile d’olive tout en continuant à remuer.
  5. Incorporer les dés de jambon et les olives.
  6. Ajouter du sel et du poivre selon votre goût.
  7. Si voulu, ajouter le fromage râpé pour une texture encore plus fondante.
  8. Verser la préparation dans le moule à cake.
  9. Enfourner pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
  10. Vérifier la cuisson avec un couteau ; il doit ressortir propre.
  11. Laisser refroidir quelques minutes avant de démouler.

Notes

Servir chaud ou tiède, coupé en tranches. Accompagner d’une salade verte ou de tomates cerises pour un repas léger.