Ingredients
Method
Préparation
- Préchauffez le four à 180°C (th.6).
- Dans un grand bol, battez les œufs.
- Ajoutez le lait et l'huile d'olive, puis mélangez bien.
- Incorporez la farine et la levure chimique progressivement.
- Ajoutez le fromage, les dés de jambon et les noix.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et des herbes de Provence si vous le souhaitez.
- Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans un moule à cake préalablement graissé.
- Enfournez pendant environ 45-50 minutes.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau, il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler.
Notes
Le cake se sert en tranches, accompagné d'une salade verte, de confiture ou d'un chutney. Il peut se conserver au réfrigérateur pendant quelques jours et se congèle bien.