Go Back

Cake Savoureux au Saumon et Courgette

Ce cake salé au saumon et à la courgette est un plat facile à préparer, parfait pour un repas simple ou un pique-nique. Riche en saveurs et en nutriments, c'est un choix sain.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 parts
Course: Entrée, Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g saumon fumé En morceaux
  • 1 unité courgette Râpée
  • 3 unités œufs
  • 150 g farine
  • 1 sachet levure chimique
  • 100 ml lait
  • 100 ml huile d'olive
  • au goût sel
  • au goût poivre
  • quelques brins aneth Facultatif

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Dans un grand bol, cassez les œufs et battez-les.
  3. Ajoutez le lait et l'huile d'olive, puis mélangez.
  4. Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre.
  5. Incorporez les ingrédients secs dans le mélange d'œufs.
  6. Ajoutez la courgette râpée et le saumon coupé en morceaux.
  7. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  8. Versez la préparation dans un moule à cake.
  9. Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que le cake soit doré.
  10. Laissez refroidir avant de démouler.

Notes

Servez le cake en tranches avec une salade verte ou une sauce au yaourt. Il peut être servi chaud ou froid. Se conserve bien au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours, et se congèle en tranches jusqu'à 3 mois.