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Chocolat chaud à l'orange et à la cannelle

Une boisson réconfortante alliant l'onctuosité du chocolat noir, les notes fruitées de l'orange et l'arôme chaleureux de la cannelle, idéale pour les soirées d'hiver.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 servings
Course: Boisson, Dessert
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 500 ml lait
  • 100 g chocolat noir Utilisez du chocolat noir de bonne qualité pour un meilleur goût.
  • 1 piece orange (zeste et jus)
  • 1 cuillère à café cannelle en poudre
  • 2 cuillères à soupe sucre Ajustez selon votre goût.
  • 1 portion Crème fouettée pour la décoration (facultatif)
  • 1 portion Quelques zestes d'orange pour la décoration (facultatif)

Method
 

Préparation
  1. Dans une casserole, chauffez le lait à feu moyen.
  2. Ajoutez le chocolat noir coupé en morceaux. Remuez avec un fouet jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
  3. Ajoutez le jus d'orange et le zeste. Mélangez bien.
  4. Incorporez la cannelle et le sucre selon votre goût. Continuez de remuer jusqu'à ce que le mélange soit homogène et chaud.
  5. Retirez du feu et versez dans les tasses.
  6. Décorez avec de la crème fouettée et des zestes d'orange si vous le souhaitez.

Notes

Pour conserver le chocolat chaud, laissez-le refroidir et placez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se conserve pendant 2 jours. Vous pouvez ajouter des épices comme la muscade ou de l'extrait de vanille pour plus de saveurs.