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Chocolate and Pear Cake

Un délicieux gâteau qui allie le chocolat riche et les poires juteuses pour une expérience gustative réconfortante.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g chocolat noir Peut être remplacé par du chocolat au lait pour un goût plus doux.
  • 150 g beurre Utilisez du beurre non salé.
  • 200 g sucre Réduit de 50g pour une version moins sucrée.
  • 4 pièces œufs
  • 150 g farine Peut être remplacée par de la farine sans gluten.
  • 2 pièces poires mûres Assurez-vous qu'elles soient bien mûres pour une meilleure saveur.
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 pincée sel

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes.
  3. Dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  4. Ajoutez le chocolat fondu et le beurre au mélange d'œufs et de sucre. Mélangez bien.
  5. Incorporez la farine, la levure chimique et le sel. Mélangez jusqu'à ce que tout soit homogène.
  6. Pelez et coupez les poires en petits morceaux. Incorporez-les délicatement à la pâte.
  7. Versez la pâte dans le moule à gâteau.
  8. Enfournez pendant environ 30-35 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau.
  9. Laissez refroidir avant de démouler et servir.

Notes

Le gâteau se conserve bien à température ambiante pendant 3 jours dans du film alimentaire. Vous pouvez également le congeler jusqu'à 3 mois.