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Chou Accompagné de Saucisse

Un plat réconfortant et savoureux, parfait pour les journées froides, combinant du chou tendre avec des saucisses savoureuses.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 servings
Course: Dîner, Plat principal
Cuisine: Européenne, Française
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 gros gros chou vert
  • 4 pièces saucisses de votre choix (porc, volaille, végétarienne)
  • 2 pièces oignons
  • 2 gousses gousses d'ail
  • 4 pièces pommes de terre épluchées et coupées en cubes
  • 1 litre bouillon de légumes ou de volaille
  • to taste huile d'olive
  • to taste sel et poivre
  • to taste quelques herbes de Provence (facultatif)

Method
 

Préparation
  1. Épluchez et coupez les oignons et l'ail.
  2. Lavez et coupez le chou en morceaux.
  3. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.
Cuisson
  1. Dans une grande casserole, faites chauffer un peu d'huile d'olive.
  2. Ajoutez les oignons et l'ail, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  3. Ajoutez les saucisses et faites-les dorer légèrement.
  4. Incorporez le chou, mélangez bien et laissez cuire quelques minutes.
  5. Ajoutez les pommes de terre et le bouillon.
  6. Assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
  7. Couvrez et laissez mijoter pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le chou et les pommes de terre soient tendres.
  8. Servez chaud et savourez !

Notes

Ce plat se conserve bien au réfrigérateur jusqu'à 3 jours, et peut être congelé jusqu'à 3 mois.