Ingredients
Method
Préparation
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Lavez le chou-fleur et découpez-le en petits bouquets.
- Dans un grand bol, mélangez l'huile d'olive, le paprika, l'ail en poudre, le sel et le poivre.
- Ajoutez le chou-fleur dans le bol et mélangez bien pour enrober chaque morceau.
- Incorporez la farine pour une texture croustillante, si vous le souhaitez.
- Ajoutez le parmesan râpé et mélangez jusqu'à ce que chaque morceau soit bien couvert.
- Disposez les morceaux de chou-fleur sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le chou-fleur soit doré et croustillant.
- Sortez du four, laissez refroidir légèrement et servez chaud.
Notes
Le chou-fleur se conserve au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours et peut être congelé jusqu'à 2 mois. Pour le servir, accompagnez-le d'une sauce au yaourt ou à la mayonnaise.