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Churros cuits au four Donuts

Une délicieuse fusion entre le churro et le donut, ces churros cuits au four sont croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, parfaits pour un dessert léger et savoureux.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 pieces
Course: Dessert, Goûter
Cuisine: Américaine, Espagnole
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 250 ml eau Peut être remplacée par de l'eau minérale.
  • 80 g beurre
  • 1 pincée sel
  • 200 g farine Peut être remplacée par de la farine sans gluten.
  • 4 unités œufs
Pour le saupoudrage et la garniture
  • Sucre et cannelle À saupoudrer au goût.
  • 100 g chocolat Pour la garniture, facultatif.

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 200°C.
  2. Dans une casserole, faites chauffer l'eau, le beurre et le sel à feu moyen jusqu’à ébullition.
  3. Retirez la casserole du feu et ajoutez la farine d'un coup. Mélangez vigoureusement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  4. Remettez la casserole sur feu doux et continuez à mélanger pendant 2 minutes pour faire sécher la pâte.
  5. Laissez refroidir légèrement puis incorporez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.
  6. Transférez la pâte dans une poche à douille avec une douille étoilée.
  7. Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formez des donuts en pressant la pâte et en coupant la fin.
  8. Enfournez pendant environ 15-20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  9. Laissez refroidir puis saupoudrez de sucre et de cannelle.
  10. Servez avec du chocolat fondu si désiré.

Notes

Conservez les churros dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours ou congelez-les pour une conservation plus longue.