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Clafoutis aux Poires et au Chocolat

Un dessert délicieux alliant la douceur des poires mûres et la richesse du chocolat noir, facile à préparer et parfait pour toutes les occasions.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 parts
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 3 poires mûres, pelées et tranchées Choisissez des poires bien mûres, comme des Williams ou Bartlett.
  • 100 g chocolat noir, haché Utilisez un chocolat avec une teneur en cacao d'au moins 70%.
  • 3 œufs
  • 100 g sucre
  • 1 cuillère à soupe farine Utiliser de la farine sans gluten si désiré.
  • 250 ml lait Peut être remplacé par du lait de coco pour une variante exotique.
  • 1 cuillère à café extrait de vanille

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un plat allant au four.
  2. Disposez les tranches de poires et le chocolat haché dans le plat beurré.
  3. Dans un bol, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  4. Ajoutez la farine, le lait et l’extrait de vanille, mélangez bien.
  5. Versez ce mélange sur les poires et le chocolat dans le plat.
  6. Enfournez pendant environ 35-40 minutes, jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et pris.
  7. Laissez refroidir légèrement avant de déguster.

Notes

Servez tiède ou à température ambiante, éventuellement saupoudré de sucre glace ou accompagné de crème fraîche ou glace à la vanille. Conservez les restes au réfrigérateur.