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Clafoutis de Raisin

Un dessert simple, moelleux et parfait pour utiliser des raisins frais, idéal même pour les novices en pâtisserie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 servings
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 300 g Raisins frais Privilégier les raisins juteux et sucrés
  • 2 pcs Oeufs À température ambiante
  • 250 ml Lait Peut être remplacé par du lait d’amande
  • 100 g Sucre Ajustable selon le goût
  • 100 g Farine Pour une texture moelleuse
  • Beurre pour le moule, important pour éviter que ça colle

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
  2. Beurrez un moule à clafoutis pour éviter que le dessert ne colle.
  3. Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  4. Ajoutez la farine en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
  5. Incorporez le lait petit à petit tout en continuant de remuer.
  6. Disposez les raisins au fond du moule et versez la pâte par-dessus.
  7. Enfournez pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que le clafoutis soit doré.
  8. Laissez refroidir avant de le couper pour éviter qu'il ne s'effondre.

Notes

Laissez refroidir un peu avant de couper, sinon le clafoutis risque de s'effondrer. Vous pouvez ajouter de la cannelle ou des pépites de chocolat pour un goût supplémentaire.