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Cocoa and Cinnamon Cookie Cutouts

De délicieux biscuits au cacao et à la cannelle, parfaits pour toute occasion. Croustillants et fondants à la fois, ils séduiront vos invités et se marient à merveille avec une tasse de thé ou un verre de lait.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 12 biscuits
Course: Dessert, Goûter
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 250 g farine tout usage
  • 50 g cacao en poudre
  • 1 cuil. à café cannelle en poudre
  • 1/2 cuil. à café sel
  • 125 g beurre ramolli
  • 150 g sucre
  • 1 pièce œuf
  • 1 cuil. à café extrait de vanille

Method
 

Préparation
  1. Dans un grand bol, mélangez la farine, le cacao, la cannelle et le sel.
  2. Dans un autre bol, crémez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger.
  3. Ajoutez l'œuf et la vanille au mélange de beurre. Battez bien pour incorporer.
  4. Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange humide. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
  5. Formez une boule avec la pâte et enveloppez-la dans du film plastique. Réfrigérez pendant 30 minutes.
  6. Préchauffez votre four à 180 °C.
  7. Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 5 mm.
  8. Utilisez un emporte-pièce pour découper les biscuits. Disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  9. Faites cuire au four pendant 10 à 12 minutes. Laissez refroidir complètement sur une grille.

Notes

Vous pouvez servir ces biscuits tels quels ou les décorer avec un glaçage au chocolat. Ils se marient bien avec du café, du thé ou même un verre de lait. Pour une touche festive, saupoudrez-les de sucre glace.