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Conchiglioni farcis avec de la viande hachée et de la ricotta

Un plat savoureux et réconfortant avec des conchiglioni farcis de viande hachée et de ricotta, parfait pour les repas en famille ou entre amis.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 6 servings
Course: Plat principal
Cuisine: Italien
Calories: 500
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 400 g conchiglioni
  • 300 g viande hachée (bœuf ou mélange)
  • 250 g ricotta
  • 1 unité oignon finement haché
  • 2 gousses ail émincé
  • 400 g sauce tomate
  • 100 g fromage râpé (parmesan ou mozzarella)
  • 1 cuillère à café huile d'olive
  • au goût sel et poivre
  • herbes fraîches (basilic ou persil)

Method
 

Préparation
  1. Dans une casserole d'eau bouillante, faites cuire les conchiglioni selon les instructions sur l'emballage. Égouttez et réservez.
  2. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive. Ajoutez l'oignon finement haché et l'ail émincé. Faites revenir jusqu'à ce que l'oignon soit doré.
  3. Ajoutez la viande hachée et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Salez et poivrez au goût.
  4. Dans un bol, mélangez la viande cuite avec la ricotta. Incorporer quelques herbes fraîches pour plus de saveur.
  5. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  6. Dans le plat à gratin, étalez une couche de sauce tomate au fond.
  7. Remplissez chaque conchiglioni avec le mélange de viande et de ricotta. Disposez-les dans le plat à gratin.
  8. Recouvrez les conchiglioni farcis avec le reste de sauce tomate. Saupoudrez de fromage râpé.
  9. Enfournez pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit doré.

Notes

Servez chaud avec un peu de basilic frais ou de persil dessus. Accompagnez d'une salade verte ou de pain croustillant. Les conchiglioni farcis peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours ou congelés jusqu'à 2 mois.