Ingredients
Method
Préparation
- Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, une pincée de sel et un peu de poivre.
- Ajoutez le beurre ramolli. Travaillez la pâte du bout des doigts pour obtenir une texture sablée.
- Incorporez l'œuf dans la préparation et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez le jambon, le fromage râpé et la moutarde si vous en utilisez.
- Prélevez des petites boules de pâte de la taille d’une noix. Roulez-les entre vos mains et disposez-les sur une plaque de cuisson.
- Aplatissez-les légèrement avec le dos d’une cuillère.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Enfournez pour 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez tiédir quelques minutes sur une grille avant dégustation.
Notes
Ces cookies peuvent être servis chauds ou tièdes et se conservent bien dans une boîte hermétique. Ils peuvent également être congelés pour plus tard.