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Coulis de fraises

Un coulis de fraises simple et délicieux, parfait pour accompagner vos desserts.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 4 portions
Course: Dessert, Sauce
Cuisine: Française
Calories: 80
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 500 g fraises fraîches Bien mûres pour un meilleur goût.
  • 100 g sucre Ajustez selon votre goût.
  • 1 unité citron Utiliser le jus.

Method
 

Préparation
  1. Lavez soigneusement les fraises sous l'eau claire.
  2. Équeutez les fraises pour enlever les feuilles.
  3. Placez les fraises, le sucre et le jus de citron dans une casserole.
  4. Faites chauffer à feu moyen pendant 10 minutes en remuant régulièrement.
  5. Une fois que les fraises sont bien ramollies, retirez la casserole du feu.
  6. Mixez le mélange jusqu'à obtenir une texture lisse à l'aide du mixeur.
  7. Passez le coulis à travers une passoire pour enlever les graines.
  8. Laissez refroidir le coulis à température ambiante, puis placez-le au réfrigérateur.

Notes

Le coulis peut se conserver au réfrigérateur pendant environ une semaine dans un récipient hermétique. Il peut être congelé jusqu'à six mois.