Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un bol, mélangez la farine, le fromage, le sel et le paprika.

Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et travaillez la pâte jusqu'à obtenir une texture sablonneuse.

Ajoutez l'œuf et mélangez bien jusqu'à former une boule de pâte.

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné jusqu'à obtenir une épaisseur d'environ 5 mm.

Utilisez l'emporte-pièce pour découper des formes de chauve-souris dans la pâte.

Disposez les formes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Ajoutez des graines de sésame sur le dessus pour le décor.

Enfournez pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que les crackers soient dorés.

Laissez refroidir avant de servir.