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Crème Fraîche Maison

Une crème fraîche maison délicieuse et facile à réaliser, parfaite pour accompagner des plats salés ou sucrés.
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Cook Time 36 minutes
Total Time 36 minutes
Servings: 1 linge
Course: Accompagnement, Condiment
Cuisine: Française
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 250 ml crème à 35 %
  • 60 ml lait fermenté
  • 2.5 ml sel

Method
 

Préparation
  1. Dans un bol, mélanger la crème, le lait fermenté et le sel.
  2. Couvrir avec un torchon propre.
  3. Laisser reposer à température ambiante pendant 36 heures ou jusqu'à ce que le mélange épaississe.
  4. Fouetter le mélange jusqu'à ce que la crème soit lisse.
  5. Transférer dans un contenant hermétique.
  6. Couvrir et réfrigérer pendant 8 heures.

Notes

La crème fraîche maison se conserve au réfrigérateur pendant une semaine. Ne pas congeler.