Ingredients
Method
Préparation de la pâte
- Dans un grand bol, versez la farine.
- Ajoutez les œufs et le lait progressivement tout en fouettant.
- Incorporez le sucre, le sucre vanillé et le sel.
- Laissez reposer la pâte environ 30 minutes.
Cuisson des crêpes
- Épluchez et coupez les pommes en petits morceaux.
- Faites chauffer la poêle avec un peu de beurre.
- Versez une louche de pâte dans la poêle chaude.
- Ajoutez quelques morceaux de pommes sur la pâte.
- Laissez cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent.
- Retournez la crêpe et laissez cuire l’autre côté.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Notes
Servez les crêpes chaudes, saupoudrées de sucre glace ou accompagnées d'une boule de glace à la vanille. Elles se conservent au réfrigérateur 2 à 3 jours.