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Croquettes de thon à la Ricotta

Des croquettes savoureuses, rapides à préparer, combinant thon et ricotta pour un plat délicieux et polyvalent.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 6 minutes
Total Time 21 minutes
Servings: 4 croquettes
Course: Apéritif, Entrée, Plat principal
Cuisine: Méditerranéenne
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g thon en conserve (égoutté)
  • 150 g ricotta Peut être remplacée par du fromage frais si nécessaire.
  • 1 unit œuf
  • 50 g chapelure
  • 1 cuillère à soupe persil frais (haché)
  • 1 cuillère à soupe jus de citron
  • au goût Sel et poivre
  • au besoin Huile d'olive pour la cuisson Utilisez de l'huile d'olive pour une saveur optimale.

Method
 

Préparation
  1. Dans un saladier, écrasez le thon avec une fourchette.
  2. Ajoutez la ricotta et mélangez bien.
  3. Incorporez l'œuf, la chapelure, le persil, le jus de citron, le sel et le poivre.
  4. Formez des petites boules avec vos mains.
Cuisson
  1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
  2. Faites frémir les croquettes dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 minutes de chaque côté.
  3. Retirez les croquettes et égouttez-les sur une assiette avec du papier absorbant.

Notes

Les croquettes peuvent être congelées crues. Conservez-les dans un sac de congélation pendant 2 mois.