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Croquettes de Thon aux Herbes Fraîches

Ces croquettes de thon aux herbes fraîches sont savoureuses, croustillantes et faciles à préparer, idéales pour un apéritif ou un repas léger.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 8 minutes
Total Time 23 minutes
Servings: 4 servings
Course: Apéritif, Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 2 boîtes thon égoutté
  • 1 pièce œuf
  • 2 cuillères à soupe chapelure
  • 1 cuillère à soupe ciboulette fraîche hachée
  • 1 cuillère à soupe persil frais haché
  • to taste sel et poivre
  • as needed huile végétale pour la friture Utiliser une huile avec un point de fumée élevé.

Method
 

Préparation
  1. Dans un bol, mélangez le thon égoutté, l'œuf, la chapelure, la ciboulette, le persil, le sel et le poivre.
  2. Formez des petites croquettes en pressant bien la préparation entre vos mains.
Cuisson
  1. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
  2. Déposez délicatement les croquettes dans la poêle et faites-les dorer environ 3 à 4 minutes par côté.
  3. Égouttez les croquettes sur du papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
Service
  1. Servez chaud avec une sauce au yaourt et citron ou une salade fraîche.

Notes

Les croquettes peuvent être conservées jusqu'à trois jours au réfrigérateur. Pour congeler, faites-le avant la cuisson.