Go Back

Crumble de courgette et boulettes de veau

Une recette savoureuse combinant courgettes et boulettes de veau, idéale pour un repas nutritif et équilibré.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 servings
Course: Plat principal
Cuisine: Française
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Légumes
  • 2 pieces courgettes Lavez et coupez en rondelles.
  • 1 pieces oignon Émincé.
  • 2 cloves gousses d'ail Hachées.
Boulettes de viande
  • 400 g viande de veau hachée
  • 1 pieces œuf
  • 1 tablespoon huile d'olive Pour faire dorer les boulettes.
  • to taste sel et poivre
  • some herbes fraîches (thym ou persil) Pour l'assaisonnement.
Crumble
  • 100 g chapelure Version sans gluten si désiré.
  • 1 tablespoon huile d'olive Pour mélanger avec la chapelure.
  • to taste sel
  • optional fromage râpé Pour une saveur accrue.

Method
 

Préparation
  1. Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Émincez l'oignon et hachez l'ail.
  2. Dans un bol, mélangez la viande de veau hachée avec l'œuf, l'oignon, l'ail haché, du sel et du poivre. Formez des boulettes de taille moyenne.
Cuisson
  1. Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen. Faites-y dorer les boulettes pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  2. Dans un autre bol, mélangez la chapelure avec de l'huile d'olive, du sel, et des herbes. Ajoutez du fromage râpé si désiré.
  3. Dans un plat allant au four, disposez les courgettes en premier, ajoutez les boulettes de veau, puis recouvrez avec le mélange de crumble.
  4. Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et enfournez pour 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
Service
  1. Sortez le plat du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.

Notes

Pour un repas équilibré, servez avec une salade verte. Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pour 3 jours ou congelez jusqu'à 3 mois.