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Crumble de Pêche

Un dessert classique combinant des pêches juteuses avec une couche croustillante de pâte. Simple à préparer et parfait pour toute occasion.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 portions
Course: Dessert, Goûter
Cuisine: Français
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pour le crumble
  • 225 g farine tout usage non blanchie
  • 210 g sucre
  • 170 g beurre non salé, ramolli
  • 30 ml sucre pour le mélange avec les pêches
Pour les pêches
  • 2 kg pêches, pelées, dénoyautées et coupées en morceaux
  • 1 unité jus d'un citron
Pour le service
  • au goût sucre glace
  • au goût crème fouettée

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 190 degrés C.
  2. Dans un bol, mélangez les pêches, le jus de citron et le sucre. Versez dans un plat de cuisson.
  3. Dans un autre bol, mélangez la farine, le sucre et le beurre avec les doigts jusqu'à formation d'une pâte. Étalez sur les pêches.
  4. Faites cuire pendant 1 heure 10 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré.
  5. Laissez refroidir à température ambiante.
  6. Saupoudrez de sucre glace ou servez avec de la crème fouettée, selon votre goût.

Notes

Servez le crumble tiède pour que les pêches restent juteuses. Pour des variations, essayez d'ajouter des amandes effilées grillées ou un filet de miel.