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Cupcakes au chocolat et à la noix de coco

Des cupcakes moelleux au chocolat et à la noix de coco, parfaits pour célébrer Pâques de manière gourmande et saine.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 12 cupcakes
Course: Collation, Dessert
Cuisine: Française
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 1 tasse farine tout usage
  • 1/2 tasse cacao en poudre
  • 1 tasse sucre
  • 1/2 tasse beurre
  • 2 unités œufs
  • 1/2 tasse lait
  • 1/2 cuillère à café sel
  • 1/2 cuillère à café levure chimique
Garnitures
  • 1/4 tasse caramel au sel
  • 1 tasse crème fouettée au chocolat
  • au goût unités oeufs en chocolat miniatures

Method
 

Préparation
  1. Préchauffer le four à 175°C (350°F).
  2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le cacao, le sucre, le sel et la levure.
  3. Dans un autre bol, crémer le beurre, puis ajouter les œufs et le lait en mélangeant bien.
  4. Incorporer le mélange sec au mélange humide jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  5. Remplir des moules à cupcakes aux deux tiers et cuire au four pendant 25 minutes.
  6. Une fois cuits, laisser refroidir pendant 5 heures.
  7. Faire un petit trou au centre de chaque cupcake et y insérer le caramel au sel.
  8. Garnir de crème fouettée au chocolat et ajouter les mini œufs en chocolat avant de servir.

Notes

Pour conserver les cupcakes, placez-les dans un récipient hermétique à température ambiante. Ils se conservent 3-4 jours. Pour les congeler, enveloppez-les individuellement et placez-les dans un sac de congélation.