Ingredients
Method
Préparation des cupcakes
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Dans un saladier, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez les œufs un par un, tout en continuant de mélanger.
- Incorporez la farine et la levure. Mélangez bien.
- Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez à nouveau.
- Répartissez la pâte dans les moules à cupcakes, remplissant chaque moule aux deux tiers.
- Enfournez pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que les cupcakes soient dorés.
Préparation de la meringue
- Pendant ce temps, préparez la meringue. Battez les blancs d'œufs avec un fouet électrique.
- Ajoutez le jus de citron et continuez à battre.
- Incorporez progressivement le sucre glace jusqu'à obtenir une meringue ferme.
Assemblage
- Une fois les cupcakes refroidis, déposez la meringue dans une poche à douille.
- Formez des petites pointes pour imiter les fantômes sur chaque cupcake.
- Faites cuire les meringues au four à 100 °C pendant environ 1 heure jusqu'à ce qu'elles soient sèches.
- Laissez refroidir et ajoutez des chocolats noirs pour les yeux.
Notes
Conservez les cupcakes en boîte hermétique à température ambiante, dégustez rapidement pour éviter que la meringue devienne molle.
