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Cupcakes Fantômes à la Meringue

De délicieux cupcakes légers décorés de meringue en forme de fantômes, parfaits pour Halloween.
Prep Time 1 hour
Cook Time 20 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 12 servings
Course: Dessert, Goûter
Cuisine: Fête, Française
Calories: 180

Ingredients
  

Ingrédients pour les cupcakes
  • 125 g farine
  • 125 g sucre
  • 125 g beurre ramolli
  • 2 unit œufs
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 c. à café extrait de vanille
Ingrédients pour la meringue
  • 80 g blancs d'œufs
  • 150 g sucre glace
  • 1/2 c. à café jus de citron
  • to taste Chocolat noir pour les yeux des fantômes

Method
 

Préparation des cupcakes
  1. Préchauffez votre four à 180 °C.
  2. Dans un saladier, battez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
  3. Ajoutez les œufs un par un, tout en continuant de mélanger.
  4. Incorporez la farine et la levure. Mélangez bien.
  5. Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez à nouveau.
  6. Répartissez la pâte dans les moules à cupcakes, remplissant chaque moule aux deux tiers.
  7. Enfournez pendant 18 à 20 minutes, jusqu'à ce que les cupcakes soient dorés.
Préparation de la meringue
  1. Pendant ce temps, préparez la meringue. Battez les blancs d'œufs avec un fouet électrique.
  2. Ajoutez le jus de citron et continuez à battre.
  3. Incorporez progressivement le sucre glace jusqu'à obtenir une meringue ferme.
Assemblage
  1. Une fois les cupcakes refroidis, déposez la meringue dans une poche à douille.
  2. Formez des petites pointes pour imiter les fantômes sur chaque cupcake.
  3. Faites cuire les meringues au four à 100 °C pendant environ 1 heure jusqu'à ce qu'elles soient sèches.
  4. Laissez refroidir et ajoutez des chocolats noirs pour les yeux.

Notes

Conservez les cupcakes en boîte hermétique à température ambiante, dégustez rapidement pour éviter que la meringue devienne molle.