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Recette entrée simple et originale avec salades et plats chauds faciles à préparer.

Entrées Légères

Découvrez ces 15 recettes d'entrées légères et gourmandes, idéales pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 6 servings
Course: Entrée, Snack
Cuisine: Française, Méditerranéenne
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Pour les verrines
  • 1 unité concombre Râpé et égoutté
  • 200 g yaourt grec Pour le mélange
  • 1 cuil. à soupe citron Jus
  • a volonté menthe Pour assaisonner
Pour la salade de carottes
  • 3 unité carottes Râpées
  • 1 cuil. à soupe jus d'orange
  • 1 cuil. à café cumin
  • 2 cuil. à soupe huile d'olive
Pour les toasts
  • 200 g ricotta
  • 1 unité citron Pour le zeste
  • 2 cuil. à soupe miel
  • 50 g noix Concassées
Pour les tomates
  • 4 unité tomates Pour rôtir
  • 2 gousse ail Hachées
  • a volonté herbes Au choix pour assaisonner
Pour les dips
  • 200 g feta Écrasée
  • 2 cuil. à soupe yaourt
  • 1 cuil. à soupe citron Jus

Method
 

Préparation des verrines
  1. Râper le concombre et l'égoutter.
  2. Mélanger le concombre avec le yaourt grec, le citron, la menthe, le sel et le poivre.
Préparation de la salade de carottes
  1. Râper les carottes.
  2. Mélanger avec le jus d'orange, le cumin et l'huile d'olive.
  3. Ajouter une poignée de raisins secs pour un petit twist.
Préparation des toasts
  1. Tartiner la ricotta sur le pain.
  2. Zester un peu de citron, ajouter un filet de miel et les noix concassées.
Rôtissage des tomates
  1. Couper les tomates en deux et les disposer sur une plaque.
  2. Ajouter l'ail et les herbes.
  3. Rôtir au four à 180°C pendant 10-15 minutes.
Préparation des dips
  1. Mélanger la feta écrasée avec le yaourt, le citron, le poivre et l'huile d'olive.

Notes

Conseil: préparez la base des recettes à l'avance et faites le dernier geste juste avant de servir pour profiter pleinement de vos invités.