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Frittata gourmande au bacon et comté

Une frittata savoureuse et rapide, idéale pour le petit-déjeuner, le brunch ou un dîner léger, préparée facilement à l'airfryer.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 parts
Course: Brunch, Dîner léger, Petit Déjeuner
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 6 tranches tranches de bacon Peut être remplacé par du jambon de dinde pour une version plus saine.
  • 1 c. à café huile d'olive
  • 4 unités œufs Peut être complété par des blancs d'œufs pour une version high protein.
  • 1 tranche pain de mie coupée en petits morceaux Peut être remplacé par 40 g de chapelure.
  • 40 g chapelure
  • 2 c. à soupe ciboulette ciselée Ajoutez un peu pour servir.
  • ½ c. à café flocons de piment Facultatif, pour ajouter du piquant.
  • 40 g comté affiné râpé

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez l'airfryer à 200°C.
  2. Disposez le bacon dans un petit moule antiadhésif et faites cuire pendant 5-7 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
  3. Retirez le bacon et placez-le sur une assiette recouverte de papier absorbant pour égoutter.
  4. Versez l'huile d'olive dans le moule.
  5. Battez les œufs dans un grand bol et incorporez la chapelure, la ciboulette, les flocons de piment (si utilisés) et la majorité du fromage râpé. Salez et poivrez.
Cuisson
  1. Réduisez la température de l'airfryer à 170°C.
  2. Versez le mélange d'œufs dans le moule et faites cuire pendant 8-12 minutes, jusqu'à obtenir une frittata dorée et bien cuite.
  3. Hachez grossièrement le bacon et saupoudrez-le sur la frittata cuite avec le reste du fromage râpé.
  4. Poursuivez la cuisson dans l'airfryer pendant 1-2 minutes jusqu'à ce que le fromage ait fondu.
Service
  1. Saupoudrez de ciboulette et servez chaud avec une grande salade verte.

Notes

Cette frittata est parfaite pour le meal prep : elle se conserve au réfrigérateur pendant 3-4 jours et peut être réchauffée à l'airfryer ou au micro-ondes. Pour une option plus légère, servez-la sans pain.