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Galettes de saucisse déjeuner à l'érable

Des galettes de saucisse savoureuses et originales, parfaites pour un brunch ou un dîner, avec une touche sucrée-salée grâce au sirop d'érable.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Brunch, Dîner
Cuisine: Américaine, Traditionnelle
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 500 g viande de saucisse (nature ou assaisonnée) Peut être remplacé par de la viande de dinde ou une version végétarienne.
  • 1/4 tasse sirop d'érable Peut être remplacé par d'autres types de sirop comme le sirop de bouleau.
  • 1/2 tasse chapelure Peut être ajustée si le mélange est trop humide.
  • 1/4 tasse oignon haché finement
  • 1 unité œuf
  • au goût sel
  • au goût poivre

Method
 

Préparation
  1. Dans un grand bol, mélanger la viande de saucisse, le sirop d'érable, la chapelure et l'oignon.
  2. Ajouter l'œuf, le sel et le poivre. Bien mélanger jusqu'à obtenir une consistance homogène.
  3. Former des galettes avec le mélange, d'environ 5 cm de diamètre.
  4. Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
  5. Cuire les galettes pendant environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  6. Retirer les galettes de la poêle et les placer sur un plat de cuisson.

Notes

Pour gagner du temps, vous pouvez préparer la pâte des galettes un jour à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Ces galettes se servent idéales avec du fromage fondu lors d'une raclette.