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Gâteau au chocolat et framboises

Un délicieux gâteau au chocolat et framboises parfait pour célébrer la Saint-Valentin.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 personnes
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 350

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g chocolat noir Peut être remplacé par du chocolat au lait pour un goût plus doux.
  • 150 g sucre
  • 100 g beurre Peut être remplacé par de l'huile.
  • 4 unités œufs
  • 100 g farine
  • 200 g framboises fraîches Peut être remplacé par d'autres fruits rouges.
  • 1 pincée sel

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Remuez bien pour obtenir un mélange lisse.
  3. Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  4. Ajoutez le chocolat fondu au mélange d'œufs et sucre. Mélangez délicatement.
  5. Incorporez la farine et une pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  6. Ajoutez les framboises délicatement pour ne pas les écraser.
  7. Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement tapissé de papier sulfurisé.
  8. Enfournez pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau; il doit ressortir propre.
  9. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.

Notes

Pour servir, vous pouvez saupoudrer de sucre glace sur le gâteau refroidi et l'accompagner de crème fouettée ou d'une boule de glace à la vanille.