Ingredients
Method
Préparation
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Remuez bien pour obtenir un mélange lisse.
- Dans un saladier, battez les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le chocolat fondu au mélange d'œufs et sucre. Mélangez délicatement.
- Incorporez la farine et une pincée de sel. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les framboises délicatement pour ne pas les écraser.
- Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement tapissé de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau; il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler.
Notes
Pour servir, vous pouvez saupoudrer de sucre glace sur le gâteau refroidi et l'accompagner de crème fouettée ou d'une boule de glace à la vanille.
