Ingredients
Method
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou dans une casserole à feu doux.
- Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
- Ajouter le chocolat fondu au mélange d'œufs et de sucre et bien mélanger.
- Tamiser la farine, la levure et le sel dans le mélange, puis ajouter la poudre d'amandes.
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Incorporer les amandes entières.
- Verser la pâte dans le moule à gâteau.
- Cuire au four pendant environ 25-30 minutes. Vérifier la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
- Laisser refroidir avant de démouler.
Notes
Servez ce gâteau avec une boule de glace à la vanille ou de la crème chantilly. Conservez-le dans une boîte hermétique ou congelez-le pour une utilisation future.
