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Gâteau au chocolat intense et amandes

Un délicieux gâteau au chocolat moelleux agrémenté d'amandes croquantes, parfait pour toutes les occasions.
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 pieces
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 320

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g chocolat noir
  • 150 g beurre
  • 150 g sucre
  • 4 unités œufs
  • 100 g farine
  • 50 g amandes en poudre
  • 50 g amandes entières
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 pincée sel

Method
 

Préparation
  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au bain-marie ou dans une casserole à feu doux.
  3. Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  4. Ajouter le chocolat fondu au mélange d'œufs et de sucre et bien mélanger.
  5. Tamiser la farine, la levure et le sel dans le mélange, puis ajouter la poudre d'amandes.
  6. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  7. Incorporer les amandes entières.
  8. Verser la pâte dans le moule à gâteau.
  9. Cuire au four pendant environ 25-30 minutes. Vérifier la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
  10. Laisser refroidir avant de démouler.

Notes

Servez ce gâteau avec une boule de glace à la vanille ou de la crème chantilly. Conservez-le dans une boîte hermétique ou congelez-le pour une utilisation future.