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Gâteau au chocolat moelleux

Un dessert délicieux et réconfortant, parfait pour toute occasion, avec une texture fondante et un goût intense de chocolat.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 servings
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 200 g chocolat noir Préférablement de bonne qualité pour un goût riche.
  • 150 g sucre
  • 100 g beurre Utiliser du beurre doux pour un goût plus riche.
  • 4 unités œufs À température ambiante.
  • 100 g farine Peut remplacer par de la farine de riz pour une version sans gluten.
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 pincée sel

Method
 

Préparation
  1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
  2. Faites fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux.
  3. Dans un bol, cassez les œufs et ajoutez le sucre. Battez jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  4. Incorporez le chocolat fondu au mélange d'œufs et de sucre.
  5. Tamisez la farine, la levure et le sel dans le bol. Mélangez délicatement avec la spatule.
  6. Versez la préparation dans le moule à gâteau.
  7. Enfournez pendant 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau, la lame doit en ressortir légèrement humide.
  8. Laissez refroidir avant de démouler.

Notes

Servez ce gâteau au chocolat moelleux tel quel ou avec une boule de glace à la vanille. Pour une touche encore plus gourmande, saupoudrez de sucre glace. Des fruits frais, comme des framboises ou des fraises, sont un excellent accompagnement.