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Gâteau aux Pommes à Tomber par Terre

Un dessert simple et réconfortant utilisant des pommes de saison, moelleux et sucré, idéal pour rassembler famille et amis.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 servings
Course: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingrédients principaux
  • 3 pieces pommes moyennes (Golden, Granny Smith ou Pink Lady) Variétés de pommes selon préférence
  • 150 g sucre 3/4 tasse
  • 100 g beurre fondu Ou 80 ml d’huile neutre
  • 2 pieces œufs moyens
  • 150 g farine tout usage 1 1/4 tasse
  • 1 cuillère à café levure chimique
  • 1 cuillère à café extrait de vanille Ou 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée sel
  • 50 ml lait 1/4 tasse
  • 1 cuillère à soupe sucre roux Pour saupoudrer, facultatif

Method
 

Préchauffage du four
  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F) pour une cuisson uniforme.
Préparation des pommes
  1. Laver, peler et couper les pommes en petits dés. Mélanger avec un peu de sucre.
Préparation de la pâte
  1. Dans un grand bol, mélanger le beurre fondu et le sucre. Ajouter les œufs un par un en mélangeant jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
  2. Incorporer la farine, la levure chimique, le sel et l'extrait de vanille. Mélanger pour éviter les grumeaux.
  3. Ajouter le lait pour assouplir la pâte.
Assemblage du gâteau
  1. Incorporer délicatement les morceaux de pommes à la pâte.
Cuisson
  1. Verser la pâte dans un moule beurré et fariné. Saupoudrer de sucre roux si souhaité. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes.
Service
  1. Laisser refroidir légèrement avant de démouler. Servir tiède ou à température ambiante.

Notes

Se conserve dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours. Peut être réchauffé au four ou au micro-ondes.